TEL：076-241-0228
金沢市野町2-26-1
営業時間：10:00〜18:00
国内唯一の「木炭池育ち」（輪島市）だから臭いやくせもない固有のすっぽんの煮こごりを気軽に美味しくお召し上がりいただけるよう、2008年秋に「金澤にし茶屋街 ほおずき庵」をオープンいたしました。一般のすっぽんスープの数十倍以上の逆さにしても落ちない濃さで野菜の栄養素も詰まったすっぽんの煮こごりをご賞味下さい。金澤発の他に類がない高級食材の味で、病気見舞いに、贈り物に重宝がられています。店内では、石川県産コシヒカリの白粥とともに、煮こごりをその場で味わうこともできます。

TEL：076-222-1129
金沢市昭和町14-2
営業時間：11:00〜22:00
堀こたつ式で目の前で焼く鉄板焼カウンター。お箸でいただくスタイルです。馴染みやすい雰囲気と心のこもったサービスでお待ち致しております。加賀野菜をはじめ、食材はなるべく地元食材にこだわり、メインの肉は30年のキャリアと実績で全国有名品種を取り扱っております。※5名以上は要予約

TEL：076-267-0323
金沢市大野町4-72
営業時間：11:00〜22:00
地魚をより多く使って、色々な地の食べ方を提供しています。おまかせにぎり2,625円、オールスター巻2,625円、カウンターは予約なし、会席の場合は要予約
◆施設概要・カウンター21席、小上がり、朝凪・夕凪各25名まで（大宴会50名）、しかたの間、やませの間 、こちの間 。

TEL：076-222-1600
金沢市東兼六町2-37
営業時間：8:00〜20:30
日本三大名園のひとつ兼六園で金沢らしいおもてなしと『料理マイスター』の称号を持つ総料理長が作る金沢料理をお楽しみいただけます。1階売店では当店オリジナル、ここでしかお買い求めいただけない商品もご用意しております。

TEL：076-263-7141
金沢市東兼六町1-19
営業時間：売店 9:00〜兼六園の営業時間に準ずる。レストラン 10:30〜15:00（土・日・祝日は〜16時）
料金：お食事：季節茶屋弁当（1300円）など
甘味：抹茶クリームあんみつ（600円）など
兼六園桂坂料金所の真横に位置し、2階レストランからは石川門を一望できます。レストランでは金沢の郷土料理の『治部煮』をお召し上がりいただけます。1階売店では厳選されたお土産をご用意しております。また、テイクアウトコーナーでは『金箔ソフト』（500円）が大人気。

TEL：076-261-9330
金沢市下近江町28-1
営業時間：10:30〜20:00（正月 10:30〜18:00）
旨い安い新鮮と三拍子揃った、近江町市場で行列のできる板前がにぎる本格回転寿し。地物のネタにこだわった寿しが1皿（2カン）120円〜800円とリーズナブルな値段で食べられるのがうれしい。

TEL：076-265-3510
金沢市堀川新町3-1金沢フォーラス6F
地元で人気の回転すし「もりもり寿し」の金沢駅前店。毎日能登・金沢の各漁港・市場より仕入れた新鮮なネタを安く気軽に味わえる味も雰囲気も本格派の回転寿しです。本場北陸・金沢の回転ずしを是非ご賞味ください。

TEL：076-262-7477
金沢市青草町88（近江町市場内）
営業時間：10:00〜16:00（土日祝は20:00まで）
地元で人気の回転すし「もりもり寿し」の近江町店。毎日能登・金沢の各漁港・市場より仕入れた新鮮なネタを安く気軽に味わえる味も雰囲気も本格派の回転寿しです。本場北陸・金沢の回転ずしを是非ご賞味ください。

TEL：076-233-3411
金沢市笠市町9-7
営業時間：11:30〜24:00
料金：寿し（並）1,200円（税込）〜、（上）2,100円（税込）〜、ちらし（並）1,600円（税込）〜
JR金沢駅から徒歩8分。ネタの良さは折り紙つき。旬の魚介の酒肴も人気、県内外に常連客多数の安心の1軒。大人数のときはご予約ください。

TEL：076-221-5510
金沢市堀川町9-22
営業時間：
休館日：11:00〜24:00
料金：会席は5,000円〜予約制。
おすすめ品：カニ甲ら揚げ1,000円、はす蒸し900円など
旬の魚をおもいきり食べさせてもらえます。蟹料理、加賀野菜の天ぷら、蓮蒸し色々取揃えています。気軽にご利用ください。

TEL：076-263-5858
金沢市堀川町4-1 セントラルビル1F、BF
営業時間：17:00〜24:00
料金：加賀野菜の天ぷら 609円
格子戸をくぐって今宵も醍庵。なごやか、ほがらか、和気あいあい。あの人を誘って、あの人達と賑やかに。旨い料理と、とっておきの銘酒。ここには金沢の醍醐味がある。団体のみ要予約。刺身盛合せ2 300円（2〜3人前）

TEL：076-231-5121
金沢市此花町7-5-1
営業時間：11:30〜14:00、17:00〜22:00
「金沢らしさ」を味わえる新しいお店。本格的な加賀会席をリーズナブルなお値段で楽しめます。甘えびや岩ガキなど季節のアラカルトも豊富。冬にはズワイ蟹料理や鍋料理も充実！お昼　1,575円〜、夜　3,780円〜

TEL：076-261-4844
金沢市木ノ新保町1-1
営業時間：8:30〜19:00
笹寿しといえば「芝寿し」と言われるほど市民に愛されている名品。天然の笹で包んだ押し寿司で紅鮭とレモン、小鯛と刻み昆布、鯖の三種類。いずれも上品な味わいです。 手軽にいただけ帰路のお弁当としてはもちろん、お土産としても喜ばれる一品。笹寿司しは1ヶ90円から。

TEL：076-221-8822
金沢市長田1-5-46
営業時間：11:00〜23:00
地元でも定評のある、旬の味を大切にした本格的寿し割烹です。地物握り寿し3,000円、おまかせ握り寿し3,800円、上握り寿し3,500円

TEL：076-221-0305
金沢市尾山町2-27
営業時間：9:00〜21:00
料金：昼食6,000円より 夕食12,000円より（税・サ込）
藩政時代の建物と金沢の代表的な加賀料理をフルコースで召し上がれます。創業200年の歴史と前田藩の御膳所として代々仕えてきた伝統的な技がさえています。きっと大名気分まちがいなし。

TEL：076-241-2181
金沢市寺町5-1-8
営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:00
料金：昼：加賀会席、季節会席　10,000円〜30,000円。夜：加賀会席、季節会席　20,000円〜40,000円。御昼食に甚平御膳8,000円もご用意しております。
1752年創業の金沢で最も格式のある料亭です。金沢の迎賓館として加賀料理を伝承しています。昼：加賀会席、季節会席　10,000円〜30,000円。夜：加賀会席、季節会席　20,000円〜40,000円。御昼食に甚平御膳8,000円もご用意しております。

TEL：076-223-7030
金沢市尾山町6-40 ホテル兼六荘1F
営業時間：10:00〜14:00。17:00〜21:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:30）
料金：昼食日替定食　780円（月〜金）。甚平御膳　2,000円。レディース御膳　2,000円。治部煮御膳　1,800円。季節会席料理　3,500円より。加賀会席料理　4,500円より。
料亭つば甚直営のレストラン。近江町市場より仕入れた食材で加賀料理がお手頃価格で楽しめます。

TEL：076-241-9054
金沢市寺町2-3-2
営業時間：10時00分〜22時00分
料金：昼/ミニ会席 1,575円より 夜/会席　3,150円より
全て個室、冷凍なし、手作りの店です。オリジナル酒“絹”を飲みながらゆっくり食事をして下さい。当店は寿し屋です。にぎり寿しもどうぞ。

TEL：076-251-5533
金沢市森山1丁目2-18
営業時間：昼11：00〜15：00 ラストオーダー14：00
夜17：00〜21：00 ラストオーダー20：00
料金：昼 2,625円〜 夜 5,250円〜
日本海の海の幸、白山麓の山の幸、金沢らしい季節の素材をふんだんに使った料理の数々。まさに味で金沢を知る。加賀料理　味の粋をどうぞ心ゆくまで。

TEL：076-231-2208
金沢市広坂1-9-23 金沢21世紀美術館ヨコ
営業時間：11:30〜22:00（平日クローズ14:30〜17:00）
休館日：
料金：昼食　天丼1,600円、旬彩弁当2,600円、
夕食　会席9,450円〜、加賀会席　12,600円〜
加賀藩家老、横山家の邸宅跡に建つ料亭です。石亭の名物は金沢で初めて提供した“しゃぶしゃぶ”。また、四季折々の意匠に富んだ会席料理・加賀料理は金沢の味として地元の信頼を得ております。

TEL：076-252-2271
金沢市東山1-38-30
営業時間：11:30〜22:00（クローズ14:30〜17:00）
料金：昼食　浅の川膳1,700円、松魚亭五段弁当3,400円
夕食　鯛コース6,000円、加賀会席8,000円（コースは2名様より）
卯辰山山麓に位置し、金沢市街を一望できます。店内には大生簀（イケス）があり、日本海の幸が揃っています。新鮮な活魚料理、加賀会席が自慢の店です。

TEL：076-252-5115
金沢市東山1-38-27
営業時間：11:00〜22:00（クローズ15:00〜17:00）
卯辰山山麓に位置するステーキ専門店。選び抜かれた極上の素材を、お客様の目の前で、カウンターマンが絶妙に焼き上げます。吟味された和牛はもちろん、鮮度にこだわった日本海の魚介も揃えております。

TEL：076-222-0517
金沢市並木町2-18
営業時間：（夜）17:00〜23:30
（昼）11:30〜14:00（土日のみ）
料金：昼 2300円〜 夜 4200円〜
田村うどんは、酒精を使用しているので、生麺ですが常温で100日、日持ちします。岡持のデザインで引くと開く様に作ってあります。外にもついております。このうどんを食べに有名アーティストや芸能人が1000人ぐらいご来店していただき、店内に写真を掲載しております。又、テレビ、ラジオ、雑誌、コンサートでよく紹介されています。ぜひ一度、ご賞味下さい。

TEL：076-221-3993
金沢市尾山町13-7
営業時間：11:30〜15:00、17:00〜20:00
（平日）11:30〜19:00（土曜日）
11:30〜17:00（祝日）
最高級の小麦粉を原料にした自家製造“手打ち麺”が特徴です。「毎日でも食べたい味」と好評です。プレミアムパスポートも利用可能、3%引きいたします。

TEL：076-262-0072
金沢市兼六町2-20 県観光物産館2階
営業時間：11:00〜15:00
金沢の地に生まれ金沢の地に育てられ40年。日本海からとれた新鮮なネタと金沢平野で作られた良質な米、そして「寿し」本来の伝統的なスタイル。「カウンター越しのご縁」を大切にしながら今日も旬の味をにぎります。

TEL：076-221-0127
金沢市兼六町1-11
営業時間：9:00〜17:00
特別名勝兼六園発祥の地で、加賀料理のお食事と和菓子付お抹茶（525円、別荘630円）を。四季折々の風景と翠滝の音を聞きながらお料理やお茶をお楽しみ下さい。お昼　茶懐石弁当（写真）3150円、ひさご弁当2100円、夕顔弁当1575円夜は予約のみ、8名様以上で6300円から。

TEL：076-253-8811
金沢市子来町33-1
営業時間：11:30〜15:00（ラストオーダー14:00）、17:00〜22:00（ラストオーダー21:00）
料金：昼2,625円より 夜5,250円より
金沢を一望できる卯辰山中腹に位置し、窓の外に映し出される、古都金沢の風景をながめながらお食事を楽しめます。

TEL：076-224-5088
金沢市下本多町6-6-1-2
営業時間：ランチ11:30〜14:00
ディナー18:00〜22:00
ディナー：7〜9品の和洋会席スタイルで提供される「おまかせコース」5,500円がおすすめです。ランチ：日替わり定食830円、海鮮丼930円、ステーキ定食1,480円、ステーキ丼1,000円

TEL：076-264-1500
金沢市中川除町59
営業時間：11:30〜14:00、17:00〜22:00
料金：おすすめコース 犀星コース 6,000円
犀川沿いのほとりにあり、四季のうつろいをながめながら、目の前で焼いた新鮮な旬の素材やステーキが味わえます。

TEL：076-262-8131
金沢市長町2-1-1
営業時間：11:00〜14:30 17:30〜22:30
料金：昼定食1,575円〜 会席料理4,725円〜
日本海の幸をふんだんに使った加賀料理でお待ちしています。カニ、甘えび等旬の魚貝を取り揃えております。

TEL：076-231-6245
金沢市尾張町2-4-13
営業時間：11:30〜14:00・18:00〜22:00（19:30までに入店）
料金：昼：普茶点心2625円（税込）・季語にちなんだコース3150円（税込）
お昼の精進4725円（税込）・お昼の会席5775円（税込）
夜：加賀精進 9450円、8400円、7350円（税込）
会席料理 15750円、10500円、9450円、8400円（税込）
趣のある町家で、お野菜だけで拵えた加賀省人（野菜会席）と、新鮮な魚介をふんだんに使った会席料理をご堪能ください。

TEL：076-221-2644
金沢市片町2-21-18
営業時間：17:00〜翌2:30
料金：郷土料理6,300円〜
日本海会席4,200円〜
玉寿司コース5,250円〜
カウンター「おまかせ」7,350円〜
寿司と九谷焼のコラボをテーマとする老舗寿司屋。職人技の冴える料理を味わいながら九谷焼も楽しめます。郷土料理6,300円〜 日本海会席4,200円〜 玉寿司コース5,250円〜 カウンター「おまかせ」7,350円〜

TEL：076-233-1868
金沢市片町2丁目23-12 中央コアビル1F
営業時間：18:00〜翌3:00
素材を生かす料理はアイデアとうまさが自慢です。定食でしっかり食べてもよし、地酒を飲んでくつろぐもよし。二次会・三次会にぴったりの優良店のご紹介もできます。少しわかりづらい場所なので、お気軽にお電話くださいませ。

TEL：076-221-9450
金沢市木倉町1-5
営業時間：16:30〜22:00
季節の海・山の幸をお安く奉仕をモットーに！！予約も承ります。

TEL：076-265-6155
金沢市長町1-1-17 青木クッキングスクール1F
営業時間：11:00〜21:30（ラストオーダー20:30）ただし9:30〜11:00、15:00〜17:00は喫茶タイム
せせらぎと土塀の長町武家屋敷の一角で、料亭とは違うオシャレな雰囲気の中で本物の美味しさに出会えるお店。石川県郷土料理研究家の青木悦子主宰の店。郷土料理のじぶ煮（写真）は絶品です。どうぞご賞味ください。

TEL：076-288-0308
河北郡津幡町字上藤又ト-9
営業時間：10:00〜19:00
津幡の山里の中にひっそりと佇む、純和風の茶房。築100年の古民家をそのまま活かした、知る人ぞ知る隠れ家のような店です。自家製の餃子フルコース3,000円、富士コース5,700円、月替定食（創作和洋中料理中心）1,650円の他、単品では金箔をのせた黄金餃子、最近の新商品であるそば餃子は期間限定（10〜12月）。各種餃子は発送も可能です。

TEL：076-264-1553
金沢市橋場町1-6
営業時間：11:30〜23:30（※平日14:00〜16:00まで準備中）
兼六園より徒歩5分。近海でとれた新鮮な魚介を使い、ご予算に応じてにぎります。近くにはひがし茶屋街（徒歩8分）、主計町茶屋街（徒歩5分）、眺望がすばらしい卯辰山の見晴らし台（車で5分）近江町市場（徒歩10分）などがあります。

TEL：076-224-2467
金沢市橋場町2-23
営業時間：11:00〜14:30まで　17:00〜21:00
創業120年の老舗料亭「金城樓」の姉妹店です。ちょっとした贅沢がしたい時にフラリと訪れて金城樓の粋を味わえる店です。気軽に四季折々の庭の景色を眺めながらの金沢料理が召し上れます。

TEL：076-288-1803
河北郡津幡町竹橋ク-128
営業時間：10:00〜17:00
日本三大不動尊のひとつ、倶利迦羅不動尊の山頂本堂と西之坊鳳凰殿にあるおそば屋さん。おすすめは、「くりからさん」の湧水を出汁に使った「くりからそば」。不動尊をお参りした後は、山ゴボウを練り込んだというオリジナルの茶そばをおにぎり付きでぜひ！乾面やオリジナル大福もあります。

TEL：076-235-3238
金沢市木ノ新保1-1 JR金沢内百番街くつろぎ館2F
営業時間：11:00〜21:30（L.O 21:20）
創業60年の老舗「金澤玉寿司」の直営の回転寿司。ネタは1日2回の金沢中央市場と富山の市場から仕入れ、シャリは石川産コシヒカリを使用。また醤油、味噌、塩、甘ダレもこだわったオリジナルで味わっていただけます。